| 「そばの実」の殻を取り除き食べやすくしました。きのこや鶏肉など美味しいダシが出る食材と一緒にコトコト炊けば雑炊の出来あがり！ 商品内容 1袋 500g×2袋 じ〜んわりおいしい おそば屋さんの裏メニュー ◆栄養たっぷり、カロリー控えめで女性にうれしい ≪そば米雑炊≫ 栄養があって、簡単に作れて、しかもカロリー控えめ。とくれば、女性は特に見逃せませんよね。肉やきのこの旨みがしみ込んだそばの実は、ほんのり甘く、ほろ苦く、ほぉっとするおいしさです。 【作り方はカンタン！】 1.そばの実を炊く。そばの実はたっぷりの水を加えて火にかけ、沸騰したら火からおろし、水でよく洗う。これを3回繰り返す。 2.鶏肉はひと口大に切る。えのき茸は根元を切り落とし、適当な長さに切る。椎茸は軸を除き、いちょう切りにする。 3.だしを火にかけ、醤油と塩で味を整える。（吸い物より少し濃いくらいが目安。そばつゆを使うと楽チン！）煮立ったら鶏肉、炊いたそば米、きのこ類を入れる。 4.再び煮立ったら溶きほぐした卵を手早く流し込み火を止める。半熟状態で火を止めるのが、ふんわり仕上げるコツ。 5.器に盛って刻みネギをのせ、炒りゴマ、胡椒で味を調えます。 |
