| ケメックスコーヒーメーカーは、1940年化学者ピーターシュラムボーム博士によって考案されました。ニューヨーク近代美術館も認めた「良きアメリカ」が語りかけてくれるフィルタードリップコーヒーメーカー！使い勝手のうえでも大いに貢献してくれる球状のウッドに通された革ひもは、デザイン的アクセントとしても重要な役割を果たしています。よく見るとガラス表面に小さな突起があり、これは、コーヒーの適正量を示す、いわば目安の役割を担っています。革ひもが巻かれている為、ぬれた手でも滑りにくくなっています。実際にコーヒーを入れる場合は、特製の ケメックス・ボンテッド・フィルター （別売り）を使用する。通常の紙フィルターに比べ 20 〜 30 % 強度がある、このフィルターは、底が平らなフィルターに比べ、科学的にも濾紙として理想的な形とされ、濾過の際、渋みの原因となる酸味と脂肪分を適度に取り除き、コーヒー本来のコクのある旨みを抽出するといわれる。ケメックスには欠かせないいわば女房的存在である。＜素材＞ 耐熱ガラス・革・木＜商品サイズ・カップ数＞ Φ135×h215mm・6カップ＜生産国＞ アメリカ製注※ガラスに、スジ・キホウ・ポッチなどがあります。注ぎ口下のポッチや「注ぎ口下」及び「注ぐ口と反対面」に左右をつなぎ合わせたような縦のラインは入っております。 |
